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Cocina centroeuropea paso a paso

Delegación: 
Jerez de la Frontera
1,00 €
Condición: 

El imperio austrohúngaro, los otomanos y la supremacía rusa han influido en la gastronomía básica de los países centroeuropeos, una zona de clima duro y condiciones tradicionalmente difíciles que han comportado soluciones consistentes, como sopas sustanciosa o estofados y sistemas de preservación como los ahumados y la salmuera. Las gentes de Alemania, Polonia, Austria, Hungría y el resto de pequeños países centroeuropeos son grandes comedores de todo tipo de carnes y se entusiasman ante las salchichas y los embutidos, acompañados de coles y patatas, vinos suaves y cervezas fuertes, panes especiados, aromas de las hierbas y crema agria o yogur.

Editorial: 
Sol 90
Año Edición: 
2004
Páginas: 
119
Peso: 
670 g
ISBN: 
84 96247 30 9
Existencias: 
1